El 31 de marzo de 2026 se celebró en el centro de exposiciones La Nave de Madrid el IX Edición del Foro Hispano-Chino para Intercambios y Desarrollo, junto con el Congreso de Profesionales de la Restauración en España, un evento que reunió a destacados representantes del sector gastronómico y empresarial.

El evento, patrocinado en exclusiva por LiaoPastel, fue organizado por la Asociación Hispano-China para Intercambios y Desarrollos y coorganizado por MiBee APP y A1 Publicidad.

Un punto de encuentro clave para el sector gastronómico

Más de 30 empresas expositoras y más de 800 profesionales procedentes de distintos puntos de España se dieron cita en el evento, consolidándolo como una plataforma de referencia para el intercambio y la cooperación dentro del sector de la restauración.

Las empresas participantes representaron múltiples eslabones de la cadena de valor gastronómica, incluyendo el procesamiento de alimentos chinos, la distribución de productos japoneses y mariscos, el suministro de frutas, verduras y aceites comestibles, así como condimentos y bodegas. Asimismo, estuvieron presentes empresas de servicios complementarios como packaging para comida a domicilio, diseño de espacios y equipamiento de cocina, reflejando la diversidad y evolución del ecosistema del sector.

Además, compañías de otros ámbitos como en automoviles particparon  BYD Auto, Changan Automobile, empresas aerolíneas como Capital Airlines y Hainan Airlines también participaron en el encuentro, ampdliando el alcance del evento hacia una dimensión más transversal e innovadora.

El foro contó con la participación de destacadas autoridades y representantes del ámbito político, empresarial y académico de China y España. Entre ellos, el embajador de China en España, Yao Jing; el director de la Sección Consular, Chen Zhaoguo; el coordinador general de Economía, Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Madrid, Óscar Romera Jiménez; y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart.

El evento reunió asimismo a numerosos empresarios de la restauración china en España, proveedores de servicios y profesionales del sector, quienes participaron activamente en los espacios expositivos y de networking, generando un ambiente dinámico y de cooperación.

Amplia participación institucional y empresarial

Durante el acto inaugural, el presidente de la Asociación para el Desarrollo del Intercambio Hispano-Chino, Wang Jie, dio la bienvenida a los asistentes y destacó el papel del foro como puente entre ambos países.

El foro contó con la presencia de destacadas autoridades y representantes tanto de China como de España, entre ellos 

El embajador de China en España, Yao Jing

El coordinador general de Economía, Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Madrid, Óscar Romera Jiménez; 

El evento fue conducido por la presentadora Liu Qiaonan.

El evento reunió asimismo a numerosos empresarios de la restauración china en España, proveedores de servicios y profesionales del sector, quienes participaron activamente en los espacios expositivos y de networking, generando un ambiente dinámico y de cooperación.

Intercambio profesional: tendencias, innovación y experiencia

En el bloque de ponencias y mesas de debate, expertos de distintos ámbitos compartieron sus conocimientos y experiencias. Entre los participantes destacaron:

· David Romero Guiñón, CEO del grupo Granier

· Tan Yue, presidenta de Chunli Dumpling

· Ding Xiaowei, presidente del Grupo Atlántico

· Robbie Wang, responsable de Huawei Cloud en España

· Huang Maosheng, representante del Grupo Dragon Kitchen

· Martin, experto en marketing

· Alba, subdirectora general del despacho de abogados Jiachén

· Wang Jie, presidente de MiBee

· Liao Xiaorong, presidente de LiaoPastel 

Los ponentes abordaron temas clave como las tendencias del sector, la digitalización, la gestión empresarial, el marketing de marca, la innovación tecnológica y los desafíos legales, ofreciendo una visión integral del presente y futuro de la restauración en España.

Durante la jornada también se desarrollaron actividades interactivas y sorteos, que contribuyeron a dinamizar el ambiente y fomentar la participación de los asistentes.

Una plataforma clave para el desarrollo del sector

La celebración de esta novena edición reafirma el papel del del Foro Hispano-Chino para Intercambios y Desarrollo como un espacio estratégico para impulsar la modernización del sector de la restauración, promover la cooperación empresarial y consolidar los vínculos culturales y económicos entre China y España.